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du 7 avril au 29 juin, découvrez notre adresse éphémère aux

Galeries Lafayette Gourmet

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Entrée & Plat ou Plat & Dessert à 16,90€
(parmi la sélection du jour)

Cheesecake chèvre fumé, petits pois & menthe – Pâte sablée à l’amande, crème au chèvre fumé, gel à la menthe et aux petits pois. Accompagné d’une huile de menthe.

Panna cotta d’asperges & asperges vertes grillées – Asperges vertes grillées, panna cotta d’asperge au parmesan & marmelade d’abricots. Servi avec une mayonnaise aux graines de tournesol.

Salade primavera – Oeuf poché, cresson, asperge blanche, radis, champignons, rhubarbe & cébette. Servi avec une crème d’avocat au lait d’amande & un granola salé.

Prix : 8€

Pâtes au pesto d’ail des ours – Pâtes al dente faites maison, pesto d’ail des ours, fèves, pistaches & citron confit. Accompagné de parmesan.

Gratin de blette – Gratin de blettes, champignons, pommes de terre & noisettes torréfiées. Servi avec une sauce chili.

Artichaut pané au miso – Artichaut au miso pané & frit. Accompagné d’une salade de fenouil & roquette et d’une sauce miso à la moutarde au miel.

Carottes nouvelles en risotto – Carottes nouvelles, curcuma, olives taggiasche & amandes grillées sur un lit de Boulghour.
 
Prix : 12€ 

Mousse au chocolat – Mousse au chocolat pure origine de Madagascar, craquelin au grué de cacao & fleur de sel.

Panna cotta – Panna cotta fraîcheur d’orange, confit passion mangue, framboises fraîches, crumble sans gluten

Prix : 7€

Exode comme un Lundi – Jus de concombre, de fenouil & de citron jaune se mêlent à l’eau gazeuse et au sirop d’orgeat.

Mimesis comme un Lundi – Jus d’ananas & de citron vert, sirop de vanille et feuilles de menthe fraîche.

Suspens comme un Lundi – Jus d’orange, de citron et de granny smith, relevé par un sirop maison à base de sauge, gingembre & feuilles de combava.

Mimesis comme un Samedi – Rhum Plantation Original Dark, jus d’ananas & de citron vert, sirop de vanille et feuilles de menthe fraîche (alcool : 8%)

Suspens comme un Samedi – Suze, jus d’orange, de citron et de granny smith, relevé par un sirop maison à base de sauge, gingembre & feuilles de combava (alcool : 2,5%)

Eau Celtik – Plate ou pétillante

Prix :
– eau : 3€
– sans alcool : 7€
– avec alcool : 11€

Infos & Horaires

Du lundi au samedi de 11h à 19h.
Vente exclusivement à emporter.